El conversatorio, realizado en el marco de la Semana del Corazón 2026, reunió distintas perspectivas para reflexionar sobre el exceso de peso desde una mirada integral, considerando sus dimensiones socioculturales y sociosanitarias, y los desafíos que plantea para la prevención, el abordaje en salud y el diseño de campañas de comunicación y políticas públicas.
¿Cómo se construyen las miradas sobre el peso corporal? ¿Qué lugar ocupa el estigma en la atención sanitaria? ¿Cómo acompañar a las personas sin reducir el cuidado al número que indica una balanza?
Estas fueron algunas de las preguntas que atravesaron el Conversatorio “Exceso de peso, salud y cuidado. La dimensión sociocultural y sociosanitaria del exceso de peso”, realizado el jueves 1.º de octubre en la Sala de Conferencias del Instituto de Higiene, en Montevideo, en el marco de la Semana del Corazón 2026.
La actividad se desarrolló a partir de la investigación “Representaciones sociales sobre el peso corporal y el exceso de peso: percepciones y significados de personas adultas y profesionales de la salud”, realizada por la Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular (CHSCV).
El objetivo fue compartir algunos de los principales hallazgos de la investigación y generar un espacio de intercambio que permitiera traducir ese conocimiento en insumos para la acción.
Durante el encuentro, el Lic. Soc. Franco González Mora presentó algunos de los resultados de la investigación cualitativa, entre ellos las diferencias observadas en la forma en que mujeres y varones problematizan el exceso de peso.
También puso en consideración un aspecto central para el abordaje sanitario: la importancia de construir un vínculo de confianza entre las personas y los equipos de salud, de manera que la consulta pueda constituirse verdaderamente en un espacio terapéutico.
Políticas públicas que trascienden los períodos de gobierno
La Directora General de la Salud, Dra. Laura Llambí, destacó la existencia de guías del Ministerio de Salud Pública sobre alimentación saludable y actividad física, y señaló la importancia de pensar estas políticas con una perspectiva de largo plazo.
En este sentido, planteó la necesidad de dar continuidad a los objetivos y líneas de trabajo, más allá de los períodos de gobierno, para sostener políticas públicas capaces de generar transformaciones en la salud de la población.
Una mirada desde la clínica:
Desde la perspectiva de la Prof. Lic. Nut. Estela Skapino, de la Escuela de Nutrición de la Udelar, se propuso desplazar el foco del peso corporal como único indicador y diferenciar los abordajes según las distintas etapas de la vida.
En niñas, niños y adolescentes, destacó la importancia de asegurar un crecimiento adecuado e incorporar hábitos saludables, involucrando a la familia en su conjunto. El ámbito familiar resulta especialmente relevante, señaló, porque allí se toman muchas de las decisiones vinculadas con la alimentación y la actividad física.
En el caso de las personas adultas, hizo referencia a la frecuente búsqueda de soluciones rápidas o “mágicas” frente al exceso de peso, un desafío que requiere abordajes sostenidos y adecuados a cada situación.
La Lic. Ps. Cecilia Frank, terapeuta cognitivo-conductual y especialista en trastornos de la conducta alimentaria, planteó la necesidad de abordar esta problemática desde diferentes dimensiones.
Destacó especialmente la importancia de trabajar sobre los hábitos alimentarios desde ámbitos educativos y sociales, y no exclusivamente desde el ámbito médico, con una perspectiva preventiva. También señaló la relevancia de considerar cómo, en las familias, la comida puede estar vinculada a las expresiones de afecto.
Desde el abordaje clínico, planteó la necesidad de identificar en qué momento del proceso se encuentra cada persona para adecuar las estrategias de acompañamiento. Propuso, además, avanzar hacia una nutrición integrativa, que permita reconocer las señales corporales de hambre y saciedad y trabajar aspectos como la regulación emocional, la autoestima y la autoaceptación.
En el cierre, la Dra. Mariana Elhordoy, especialista en Endocrinología y Metabolismo, puso el foco en los desafíos que enfrenta actualmente el sistema sanitario.
Señaló la necesidad de fortalecer la formación de los profesionales de la salud en esta temática y de avanzar en protocolos y líneas de trabajo que permitan mejorar el abordaje.
Desde su experiencia clínica, destacó que algunas personas pueden ocultar información durante la consulta por vergüenza y señaló el impacto que puede tener la estigmatización en los entornos cercanos. Asimismo, se refirió a los tratamientos farmacológicos para el descenso de peso y a los riesgos asociados a la automedicación.
El conversatorio permitió poner en diálogo la investigación, las políticas públicas, la nutrición, la salud mental y la práctica clínica, desde una mirada que busca poner a las personas y su bienestar en el centro del cuidado.
La actividad dejó planteados desafíos que requieren respuestas integrales: fortalecer la prevención, mejorar la formación de los equipos de salud, generar entornos que favorezcan hábitos saludables, reducir el estigma y avanzar hacia formas de atención que contemplen las múltiples dimensiones que atraviesan el exceso de peso.
Accedé a la grabación completa del conversatorio y escuchá las intervenciones de quienes participaron.
