El 23 de noviembre se presentaron los trabajos de los 36 grupos pertenecientes a la Práctica Articuladora I correspondiente al segundo semestre 1er año de la Escuela de Nutrición de UDELAR. Se encuentran en planta baja del nuevo edificio expuestos los resultados de un semestre apretado y de intenso trabajo para los estudiantes y docentes.
180 estudiantes trabajaron en ferias barriales y su vecindad, investigando cómo pueden estar influyendo en la salud cardiovascular, componentes de la Seguridad Alimentario Nutricional como la disponibilidad, la accesibilidad y el consumo. En su acercamiento a la comunidad, aplicaron una encuesta sobre conocimientos y uso de sal y también indagaron aspectos de disponibilidad, acceso y consumo de alimentos protectores como las frutas, hortalizas y pescado.
Para introducir al tema y ponerle foco a la salud cardiovascular se coordinaron acciones y recursos con los docentes Serena DeVecchi y Guillermo Silva y la Comisión Cardiovascular. En este marco fue muy grato recibir a más de 30 representantes de los subgrupos de trabajo. El día 5 de octubre fueron recibidos por los coordinadores de todas las áreas de la Comisión Cardiovascular en nuestra casa de la calle Bv. Artigas.
El grupo llegó a conclusiones y productos muy interesantes. Desde la Comisión Cardiovascular valoramos como muy importante este trabajo, la información y el involucramiento de los futuros profesionales de la salud en el tema. Agradecemos a la Escuela de Nutrición por el trabajo conjunto. Esperamos con interés compartir los trabajos y resultados con más detalle próximamente.
