La pandemia trajo retos a la Semana del Corazón, así como distintas oportunidades de llegar a la población con mensajes y propuestas.
Durante el año, y en la Semana del Corazón, buscamos promover el aumento de consumo de frutas y vegetales en los uruguayos.
La alimentación con un consumo generoso de frutas y vegetales ha demostrado ser protectora de la enfermedad cardiovascular y otras enfermedades crónicas y de sus factores de riesgo. También sabemos que el 90% de los uruguayos no llega a incluir diariamente las 5 porciones de frutas y verduras recomendadas a partir de las cuales se obtienen beneficios. ¿Como podes sumar tu, una fruta o verdura más a tu dia?
En nuestro país se producen frutas y verduras con capacidad de cubrir las demandas, es una situación de ganar-ganar, para la salud de las personas y la sostenibilidad de la producción.
Así, junto con el Mercado Modelo, lanzamos un desafío en la Semana del Corazón: que las personas compartieran su manera de incluir más frutas y vegetales en el día a través de las redes sociales.
El Mercado Modelo premió con los productos del listado inteligente a 3 participantes, promoviendo la propuesta #mejordeestacion.
El desafío fue acompañado por comunicadores y cocineros a quienes agradecemos mucho. Leticia Cicero, Aldo Cauteruccio, Marian la que cocina y Diego Ruete compartieron sus ideas para incluir más vegetales y frutas cada día.
¡Te invitamos a que vos también te sumes y pruebes estas deliciosas recetas!
Cupcakes de zanahoria, naranja y limón, por Leticia Cicero
Verduras salteadas, por Agustín y Aldo Cauteruccio
Remolachas asadas para incluir en ensaladas, tartas, cupcakes o para hacer puré; Buñuelos o un salteado con los tallos, por Marian la que cocina
Snack de zanahoria, por Diego Ruete
Muchas gracias al Mercado Modelo por apoyarnos en este desafío y felicitaciones a las ganadoras: Camila Decuadro, Fabiana Gagliardi y Mariela Pereyra.


