“5 pasos para no pasar los 5 gramos de sal al día”
Del 12 al 19 de mayo, se llevará a cabo la Semana de Sensibilización sobre el Consumo de Sal, una iniciativa para concientizar sobre los riesgos del exceso de sodio en la alimentación y su impacto en la salud cardiovascular.
📢 El exceso de sal/sodio puede aumentar la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, sin importar edad, género o condición. Actualmente, el consumo excesivo de sodio es la primera causa alimentaria asociada a más mortalidad en el mundo, con cerca de 2 millones de muertes anuales.
¿Cuánta sal consumimos?
🧂 La OMS recomienda un máximo de 5 gramos de sal al día (aprox. 1 cucharadita de té). ⚠️En el mundo se consume casi el doble de lo recomendado.
⚠️En Uruguay, el consumo de sal es cerca del 70% más que el límite sugerido.
El problema es que muchas veces no percibimos cuánta sal consumimos, ya que un gran porcentaje está oculta en alimentos ultraprocesados como fiambres, embutidos, panificados y snacks.
5 pasos para no pasar los 5 gramos de sal al día 🚀
✔ Mirá las etiquetas: evitá productos con el sello EXCESO DE SODIO ⚠️.
✔ Pasá a “MODO MENOS SODIO” en casa: reducí panchos, embutidos, pizzas y snacks ultraprocesados.
✔ Basá tu alimentación en alimentos naturales, frescos o mínimamente procesados.* Usá más hierbas, especias y condimentos 🌿 para sumar sabor sin necesidad de sal.
✔ Disminuí la sal al cocinar: pequeñas cantidades son suficientes para realzar el sabor.
✔ Si comés fuera, elegí opciones con menos o sin sal: pedí limón, chimichurri, pimienta o perejil como condimentos alternativos.
Sumate al cambio 💪
🔹 Industria alimentaria: reducir el sodio en productos procesados.
🔹 Restaurantes y cocineros: ofrecer opciones con menos sal y más condimentos naturales.
🔹 Población en general: elegir productos envasados sin el sello de exceso de sodio y preferir productos naturales y más hierbas y condimentos para realzar sabor.
💡 Podés participar organizando actividades en tu comunidad: talleres de cocina, degustaciones sin sal, análisis de etiquetas y menús con «MENOS SAL, MÁS SABOR» en restaurantes.
👉 ¡Un pequeño cambio puede hacer una gran diferencia para tu salud y la de tu familia!
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*Guía Alimentaria para la población Uruguaya.
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- Afiche Semana de Sensibilización sobre el Consumo de Sal
