Diabetes
La diabetes es una enfermedad crónica caracterizada por el aumento sostenido de la glucosa (azúcar) en sangre. Este exceso de glucosa, mantenido en el tiempo, daña los vasos sanguíneos y los nervios que controlan el corazón, por lo que la diabetes es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular.
Diagnóstico
El diagnóstico se realiza mediante un examen de sangre que mide los niveles de glucemia. Cuando la glucosa se mantiene elevada en forma persistente, se confirma el diagnóstico de diabetes.
La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por el aumento sostenido del azúcar, glucemia, en sangre.
Tipos de diabetes
1. Diabetes tipo 1
En la diabetes tipo 1 existe un déficit absoluto de insulina debido a la destrucción de las células que la producen.
- Tiene un origen mayormente autoinmune y genético.
- Representa alrededor del 10% de los casos.
- Requiere administración de insulina desde el inicio.
2. Diabetes tipo 2
Es la forma más frecuente. En esta condición, la insulina no actúa correctamente (resistencia a la insulina) y, con el tiempo, también puede disminuir su producción.
- Muy relacionada con el estilo de vida, especialmente sedentarismo, exceso de peso y alimentación inadecuada.
- Puede no presentar síntomas claros.
- Es más común en personas mayores de 40 años, con sobrepeso y con antecedentes familiares de diabetes.
3. Diabetes gestacional
Aparece durante el embarazo y aumenta tanto el riesgo de complicaciones obstétricas como la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2 en el futuro
Prediabetes
La prediabetes es una condición en la que los niveles de glucosa son más altos de lo normal, pero no lo suficiente como para diagnosticar diabetes. Es un estado de alto riesgo que puede progresar a diabetes tipo 2 si no se interviene a tiempo.
Diabetes y riesgo cardiovascular
La DM1, la DM2 y la prediabetes son factores independientes de riesgo de enfermedad aterosclerótica y casi duplican este riesgo.
Además, la diabetes aumenta de manera significativa el riesgo de eventos cardio renales, especialmente:
- Insuficiencia cardíaca (IC)
- Insuficiencia renal crónica (IRC)
El exceso de glucosa daña las arterias, favorece la inflamación y acelera la aterosclerosis, lo que incrementa la probabilidad de infarto, accidente cerebrovascular, enfermedad arterial periférica y deterioro progresivo de los riñones.
Se considera que las personas con diabetes tienen un riesgo cardiovascular alto equivalente al de quienes ya presentaron un evento cardiovascular.
¿Cómo se puede prevenir?
Las diabetes tipo 2, gestacional y la prediabetes pueden prevenirse o retrasarse mediante estilos de vida saludables:
- Actividad física regular *
- Alimentación saludable **
- Reducción de azúcares y alimentos ultraprocesados.
- Mantener un peso saludable.
- Evitar el sedentarismo.
- Controles médicos periódicos, especialmente en personas con factores de riesgo.
Pautas para la prevención y el control
* Actividad física regular
La actividad física regular es un pilar tanto para la prevención como para el control de la diabetes. Ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina, bajar la glucosa y reducir el riesgo cardiovascular.
Recomendaciones
- Realizar 150 minutos de actividad física moderada por semana (caminar, andar en bicicleta, bailar).
- Ser una persona más activa en la vida diaria marca una gran diferencia:
- Sacar a pasear al perro.
- Caminar al trabajo.
- Usar escaleras en lugar del ascensor.
Reducir el sedentarismo
- Limite el tiempo frente al televisor, computadora o videojuegos.
- Levántese y muévase varios minutos si permanece sentado durante periodos prolongados.
** Alimentación saludable.
Una alimentación adecuada es fundamental para prevenir y controlar la diabetes. Importan varios aspectos: la calidad de los alimentos, el tamaño de las porciones, la cantidad total, la distribución de las comidas durante el día y los métodos de cocción.
¿Cómo armar un plato saludable?
- Llene la mitad del plato con vegetales de distintos colores (no contar papa ni boniato como vegetales).
- Consuma frutas enteras diariamente y evite jugos.
- Prefiera alimentos naturales y variados, incluyendo todos los grupos alimentarios a lo largo del día.
- Elija cortes de carne magros y aumente el consumo de pescado.
- Elija cereales integrales como arroz, avena, cebada y en elaboraciones como pan integral, pasta integral.
- Incorpore semanalmente legumbres (porotos, lentejas, garbanzos), excelentes fuentes de fibra y proteínas.
- En lo posible incluir aceite de oliva extra virgen, alto oleico, canola, arroz
Evitar o reducir:
- Evite fiambres, embutidos y carnes grasas.
- Evite golosinas, bebidas azucaradas, miel y azúcar, ya que aumentan la glucemia, favorecen el aumento de peso y exigen a la insulina.
- Lea siempre las etiquetas y evite productos que contengan:
- Fructosa, jarabe de maíz o de alta fructosa, sacarosa, dextrosa o glucosa.
- Margarina, aceites hidrogenados, shortening, grasas trans, aceite de palma, aceite de coco.
- Bebidas alcohólicas: aportan muchas calorías, favorecen el aumento de peso, alteran el autocontrol, no son seguras para la salud cardiovascular.
Prefiera plancha, horno, parrilla, vapor o hervido. Use más sabores naturales (hierbas, especias) y menos sal.
Edulcorantes y productos especiales
- Puede utilizar edulcorantes artificiales y consumir productos rotulados como “aptos para diabéticos”.
- No todos los productos “light” o “diet” son adecuados; consulte siempre.
Organización de las comidas
- Evite pasar más de 3 horas sin comer.
- No saltee comidas principales ni “picotee” entre horas.
- Cuide el tamaño de las porciones, recuerde: medio plato para vegetales, ¼ plato para carnes o proteinas magras, ¼ plato para almidones o legumbres.
- Ayuda a un mejor control: anotar lo que se come, usar vajilla más pequeña y evitar distracciones durante las comidas.